姑姑家的年夜饭,一个大男人做了一桌丰盛的菜肴

摘要:北京时间20200125关于【姑姑家的年夜饭,一个大男人做了一桌丰盛的菜肴】的具体情况和说明,让www.loadingthevideo.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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前两天还在上班就接到姑姑打来的电话,说再过两天团年,早点来家里玩。每年姑姑家团年都是很丰盛的一桌,记得中秋节的时候,在姑姑家吃饭,姑父在外面买了一小锅血旺,特别好吃。这次给姑姑说想吃肥肠血旺,她说到时候去买就是了。这次回家累,大小行李箱两个,还带了一些餐具回家,给爸爸买的牛奶。爸爸来接到我们后,才感觉一身轻松,手都拎的特别疼。

中午到站后,爸爸接了我们去姑姑家,等了半个多小时就开饭了。丰盛的一桌饭菜几乎都是姑父一人做得,他主厨姑姑帮忙。年夜饭必不可少就是鱼,年年有余,寓意好。姑父准备了3只特别大的鱼,处理干净后,划上几刀再放入油锅炸至金黄。姑父炸的鱼特别完整,也特别好看。

炸好鱼肉之后,再单独做料汁,不是糖醋的就是一般的酱香汁。不过也挺好吃,一只鱼被吃了大半只。

每年姑姑家年夜饭,甜烧白是最不能少的,每年姑父都会做很多,而且味道都挺好吃。姑姑还说让我带一些回去吃,做得挺不错的,豆沙夹肉,还有一些甜食加入,香甜软糯。

这蔬菜当吃肉了,蒜薹这菜每年出来都特别贵,20多一斤。刚出来特别少,所以价格自然而然贵,过段时间多了,价格就会降低。蒜薹炒肉,这菜上桌后大家都挺喜欢吃。

香肠,餐桌上有两种口味的,一种川味麻辣,一种广式甜味的。香肠是每家过年必不可少的一道菜。

腊肉,今年吃的第一顿腊肉,肥瘦均匀,不咸不腻,味道不错。

韭黄肉丝,回老家前一天刚吃过这道菜,但是味道餐馆做的韭黄肉丝,用的调和油炒的,味道调和油特别重,口感很差。但是姑父做的韭黄肉丝,味道特别家常,好吃。

还有家常的甜椒肉丝,一桌年夜饭总少不了炒菜。藿香胡豆,这个季节能吃到胡豆,除了贵就是贵,但是姑姑家是当时胡豆很多的时候,冷冻一些储备在那里,想吃的时候在制作。

肥肠血旺,吃过一次就喜欢的味道。姑父和这家卖血旺的老板挺熟的,所以同样的价格,会好给一些。这家肥肠血旺,比在成都吃的那些都好吃几倍,嫩滑,麻辣鲜香。肥肠也不是特别油腻,处理的很干净,也很入味。

这一桌丰盛的年夜饭,都归功于姑父,做得一手好菜。每年都是姑父主厨,我家做年夜饭,姑父也是经常帮忙。虽说姑父做的菜挺不错的,但是他炒菜加的油挺多的。过年,就是要一家人坐在一起开开心心吃着饭,聊着天有说有笑,这才有年的味道。


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