菌落总数不达标,淘宝两批次食品被点名

摘要:北京时间2019-05-15 16:59 ZAKER哈尔滨为您报道关于【菌落总数不达标,淘宝两批次食品被点名】的具体情况和说明,让www.loadingthevideo.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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淘宝连云港海瑞食品(经营者为江苏省赣榆区青口镇海瑞食品店)在淘宝网(网站)销售的、标称江苏省连云港市乐发海苔有限公司生产的寿司海苔,菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。根据规定,即食藻类制品一个样品的 5 次检测结果均不得超过 105CFU/g 且至少 3 次检测结果不超过 3×104CFU/g。

菌落总数超标的原因,可能是个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。

编辑 曲传依

值班主编 张雷


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